Archivissima & Bocuse d’Or Europe OFF 2018
31
Mag

mercoledì 6 giugno ore 18.30
GLI ARCHIVI DEL GUSTO
Valorizzare il patrimonio gastronomico per promuovere il territorio
con Francesca Appiani, Alessi, Daniela Crosta, Archivio Lavazza, Giancarlo Gonizzi, Archivio Storico Barilla e Caterina Lussana, Fondazione Dalmine, modera Luca Ferrua

→ venerdì 8 giugno ore 18.30
I SENTIMENTI DELLO SPIRITO

L’arte del bere come strumento di consapevolezza
Camilla Baresani, scrittrice, discute del legame tra vino ed emozioni.  Un incontro che analizza il rapporto tra l’atto del bere e la consapevolezza, passando per l’analisi della memoria e dei ricordi che la bottiglia riesce a evocare.
a seguire, wine tasting a cura di Cantina Damilano

archivissima.it | bocusedoreuropeoff2018.it