Il sapore del tempo
12
Dic

i mercoledì 30/01 | 06/02 | 13/02 | 20/02 ore 19-20 ore 19.00

gruppo di lettura
per carte Plus e Smart
con Gabriele Rosso

La Seconda Guerra Mondiale e i razionamenti, l’esplosione della controcultura e il ristorante che ha rivoluzionato la scena gastronomica americana, l’Inghilterra del secondo Novecento e la formazione in cucina di un grande romanziere: la memorialistica culinaria oltre a essere fedele specchio di un’epoca può aiutare a riflettere sulla centralità del cibo nel nostro orizzonte quotidiano e di pensiero, e sulla sua sottostimata reputazione culturale.